Un total de 20 queserías participarán este domingo 26 de abril en la XI Cata Insular
Esta edición de la Cata Insular de Quesos “Queso de Flor de Guía” cambia este año de escenario y se celebrará en la Casa Museo Néstor
Formarán el jurado 20 catadores que serán los encargados de analizar los 46 quesos que se presentan al concurso y que fallarán los mejores productos en las categorías de: Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía, Queso de Guía Semicurado, Queso de Guía Curado, Queso de Gran Canaria Semicurado y Queso de Gran Canaria Curado.
Además este año, y por primera vez, el público que lo desee podrá participar también en una Cata-Encuesta Popular donde podrán evaluar los productos que se presentan a este concurso. A través de esta iniciativa se pretende motivar e incentivar en el público el placer por distinguir la rica variedad de matices de olor y sabor que tienen los quesos canarios.
Además de la Cata, el casco de Guía acogerá también este domingo la primera parte de la Fiesta del Queso que comenzará a partir de las 10:00 horas con la celebración de una Feria de Gastronomía Tradicional y Artesanía donde se ofrecerá a los asistentes una rica degustación de quesos de las tres Denominaciones de Origen de Quesos Canarios: “Majorero”, “Palmero” y, la más joven de todas, “Queso de Flor de Guía y Queso de Guía”. Habrán un total de 10 stands de las distintas queserías participantes en la Feria con una extensa variedad de este excelente producto a la venta.
La música y los bailes folklóricos estarán también presentes en esta jornada festiva a partir de las 10:30 horas en la Plaza Grande de la Ciudad con la actuación del Aula de Folklore de la Escuela de Música Ciudad de Guía, el Grupo Los Isleños y la agrupación folklórica Facaracas.
