LA PLAZA DE SAULO TORÓN EN LA CAPITAL GRANCANARIALA CLAUSURA DE LAS ‘I JORNADAS DEL QUESO DE GUÍA’ ORGANIZADAS POR EL REAL CLUB VICTORIA DE GRAN CANARIA EN COLABORACIÓN CON EL AYUNTAMIENTO DE GUÍA Y PROQUENOR ACOGE MAÑANA SÁBADO
A partir de las 11.00 horas habrá degustación y venta de quesos de Guía por tres queserías de la Comarca Norte de Gran Canaria
La Plaza de Saulo Torón, en La Puntilla, (Playa de las Canteras), acoge mañana sábado, 10 de mayo, a partir de las 11.00 horas hasta las 14.00 horas, la degustación y venta de quesos de Guía –de tres queserías de la Comarca Norte- como colofón a las I Jornadas del Queso de Guía organizadas por el Área de Cultura e Igualdad del Real Club Victoria de Gran Canaria en colaboración con el Ayuntamiento de Guía y Proquenor (Productores de Queso del Noroeste Grancanario) que fueron inauguradas el jueves de sta semana por el alcalde de este municipio, Fernando Bañolas.
Con estas jornadas, el Real Club Victoria, el Ayuntamiento de Guía y Proquenor han pretendido dar a conocer la cultural rural ligada al “Queso de Guía y Queso de Flor de Guía” como son la elaboración de queso, el pastoreo, la trashumancia, así como la conservación del medio ambiente y el mantenimiento de paisajes que todo ello conlleva.
Las Jornadas comenzaron el jueves en el Real Club Victoria con la charla “El sector ganadero en el Noroeste de Gran Canaria” a cargo de Samuel Rosario, veterinario responsable del Área de Ganadería del Ayuntamiento de Guía. Al día siguiente, se ofreció la conferencia “El Queso de Guía, producto de calidad” y a continuación se realizó una cata comentada y degustación de quesos de Guía